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EXPORTACIÓN DE TRUCHA PERUANA CRECE EN 56.1% ENTRE ENERO Y AGOSTO

La exportación de trucha entre enero y agosto de este año alcanzó los 13.4 millones de dólares, monto mayor en 56.1% respecto al mismo periodo el 2015, señaló la Gerencia de Servicios e Industrias Extractivas de la Asociación de Exportadores (ADEX).

La presentación más importante fue filete de trucha, con una participación del 40.3% del total, y un valor de 5.4 millones de dólares, lo que representó un crecimiento de 99%, en comparación de los 2.7 millones del periodo enero-agosto del año pasado.

La segunda presentación fue filetes congelados de trucha, con 3.7 millones de dólares, que significó un alza de 49%; le siguió la trucha congelada (3.5 millones) con un aumento de 9.6% para el referido periodo.

Estas partidas tuvieron una participación del 27.9% y 26.6% respectivamente.

Mercados
El principal destino de la trucha a agosto fue Estados Unidos que la importó por 5.5 millones de dólares (un crecimiento de 65.4%), y concentró el 41.6% del total exportado por el Perú.

Otros mercados fueron Rusia (4 millones de dólares) y Canadá (2.2 millones de dólares), Países Bajos, Brasil, Japón y Noruega.

Los mercados a los que se despachó este año, pero no en el 2015 (enero-agosto), fueron Países Bajos, Brasil, Alemania, Bahamas y Ecuador.

Las principales empresas exportadoras fueron Peruvian Andean Trout S.A.C. y Piscifactorías de los Andes S.A.

Adex recordó que el consumo de la trucha en el Perú pasó en los últimos cuatro años de 600 gramos a 1.5 kilos, lo que representó un incremento de alrededor de 250%, la promoción de sus propiedades y forma de preparación, así como el incremento de los canales de comercialización impulsaron este resultado.

A tomar en cuenta
Las principales regiones en las que se cría esa especie son Puno, Junín, Huancavelica, Ayacucho y otros.

La producción total de trucha a agosto fue de 1.8 toneladas, 38.6% más que en el mismo periodo del año pasado.





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